L’industrie bioalimentaire manicoise est réputée pour la quantité et la diversité de ses produits marins, notamment de la pêche. Les quais de Baie-Trinité, Godbout et Baie-Comeau reçoivent la totalité des débarquements généralement constitués de crabes des neiges et de crevettes nordiques.

Du côté agricole, la MRC compte principalement des producteurs de pommes de terre et de petits fruits tels le bleuet, la fraise et la canneberge. Cette industrie est soutenue par le Centre de recherche Les Buissons, spécialisé dans la phytogénétique de la pomme de terre et des petits fruits nordiques.

L’aquaculture émerge avec la production d’oursins verts  et de truites de mer (aujourd’hui interrompues). La diversité des ressources marines offre également des avenues de développement par la présence d?entreprises exportatrices à l'international et par le potentiel dans les résidus des produits marins.

S’affairant à combler les besoins des consommateurs d’ici et d’ailleurs, les producteurs et les transformateurs, incluant le réseau de service et d’alimentation, opèrent quelque 174 entreprises et emploient près de 1 900 personnes.